Lacroix Vins

Champagne Marguet Les Saint Remys lieu dit 2016

67,50

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Description

Le respect du vivant et des énergies

Le déplacement des jus est réalisé majoritairement par gravité afin de ne pas stresser les vins.

Chaque lieu-dit, chaque cru , fermentent individuellement en tonneaux.

L’élevage long se déroule sur lies.

Si besoin, les vins sont soignés en naturopathie.

Les sulfites sont utilisés seulement si nécessaire, selon les millésimes. Et si tel est le cas, uniquement aux vendanges et à très faible dose.

Au domaine les sols sont travaillés depuis 2010 à l’aide du cheval pour contribuer au bien-être de la terre.

Le cheval est un lien unique avec les éléments qui constituent le terroir tel quel le minéral (la craie), le végétal (la vigne et la flore endémique) et l’animal (la faune et l’Homme).

Dans de nombreuses civilisations , le cheval est un animal sacré, non prédateur et contribuant à l’équilibre social et spirituel.

Les Saint Remys est pinot noir

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg
Appellation

champagne

Cépage(s)

pinot noir

Millésime

2016

Certification

Biodynamique