Bourgeois-Diaz N

35,50

champagne

18 en stock

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Description

Le Champagne Bourgeois-Diaz est élaboré à Crouttes-sur-Marne. Charlotte et Jérome Bourgeois sont à la tête de ce vignoble intéressant et sans cesse en mouvement. Le domaine est certifié en agriculture biodynamique. Tous les vins sont vinifiés dans un esprit de pureté et d’élégance.
Cette cuvée N est un blanc de noirs, c’est-à-dire une cuvée composée de cépages rouges. Le pinot noir représente 60% de l’encépagement, le meunier complète. Ce champagne est non-dosé, pour mieux respecter sa nature.

Le nez est riche, particulièrement en fruits rouges, titillant la gourmandise. La bouche est ronde, souple, avec des bulles taquines et une finale longue.
Accord mets-vins: ce champagne aimera la compagnie du veau, en carpaccio ou en vitello tonato pourquoi pas?

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg
Contenance

75 cl

Couleur

Cépages

meunier, pinot noir

Contenance

75 cl

Type

, ,

T° de service

10 °

Dégorgé le

20/11/2019

Accord mets-vin

veau, viandes blanches

Dosage

0g/L

appellation

champagne

Certification

Biodynamique, Biologique

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