Description
David Large est un inclassable: vigneron? Artiste? Photographe? Raconteur d’histoires? Poète? Peut-être un peu de tout ca à la fois. Et un peu plus encore.
Après avoir repris le domaine de papa, entrepris un énorme travail sur les parcelles, vendu certaines, racheté d’autres, cultivé en bio, David livre les fruits de son travail généreux et sans concession. Ce vigneron au cœur tendre de gamay ne pourra que vous toucher avec des vins sincères comme lui.
Dos argenté est un chardonnay de pure classe, avec de la tension comme on aime, du fruit charnu, et une belle finale qui claque.
Accord mets-vin: à boire sur une fondue fromage, ou un houmous bien relevé
Dos Argenté car c’est mon père qui a planté ces vignes en 1990. Mon père a des mains de gorille. Réputé agressif, Le Dos Argenté protège seulement les siens, il est traqué pour sa peau et recule en haut des montagnes. Aussi haut que ma parcelle à plus de 400 m d’altitude.
