Description
Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume ont créé les Funambules en 2018. Iels cultivent et vinifient 11ha de vignes, en agroécologie. Vignes tressées, semis non fauchés, on remet la nature au cœur des vignes.
Le Crépuscule est un assemblage de pinot gris à 70% et de pinot noir, égrapés et macérés ensemble pendant 3 semaines. L’élevage se fait 8 mois sur lies fines, en cuve.
Vin à mi-chemin entre rouge et orange, non filtré, il montre beaucoup d’amplitude et un fruit dense et lumineux.
On aime le boire pour étancher la soif.