Description
Laura David est une jeune vigneronne installée à Montlouis, en plein cœur de la Loire. Le domaine est relativement récent, 2017: les cuvées se précisent d’année en année, avec un fil conducteur, la gourmandise.
Cette méthode traditionnelle de chenin est une bulle solidaire, dont une partie des recettes va à une association de lutte contre la violence faite aux femmes.
Accord idéal: à l’apéritif ou avec quelques rillettes de poisson
Petite, je foulais le raisin avec mes pieds…
Arrière petite fille de vigneron, la passion, la découverte et les voyages ont accentué ma volonté de faire perdurer les traditions familiales.
