Description
Laura David est une jeune vigneronne installée à Montlouis, en plein cœur de la Loire. Le domaine est relativement récent, 2017: les cuvées se précisent d’année en année, avec un fil conducteur, la gourmandise.
Son brut est un effervescent aux notes de pomme verte, de citrons, et aux bulles hyper fines.
Accord idéal: à l’apéritif ou avec quelques rillettes de poisson
Petite, je foulais le raisin avec mes pieds…
Arrière petite fille de vigneron, la passion, la découverte et les voyages ont accentué ma volonté de faire perdurer les traditions familiales.