Description
Un Coin Sur Terre se situe dans le Languedoc, en petite Camargue sur la commune de Vauvert. Ce projet naît sous l’impulsion d’un jeune vigneron (Edouard Sentex), de sa femme (Lane Borden-Sentex) et de personnes désireuses d’y participer. Ces personnes ont en commun la volonté de mettre en valeur un terroir exceptionnel et les hommes et femmes qui y travaillent.
L’idée est ici de produire des vins Naturels, Vivants, Sincères, Sains…
50 % Grenache Blanc, 50 % Grenache Noir.
Macération pour le Grenache Blanc et pressurage direct pour le Noir.
Ces deux cépages cohabitent sur le même clos, nous avons décidé de les laisser unis jusqu’au bout afin d’exprimer au mieux leur originalité : fraîcheur garantie.
Accord idéal: un rosé à accoler aux grillades de poissons, ou à un taboulé libanais
