Description
Un Coin Sur Terre se situe dans le Languedoc, en petite Camargue sur la commune de Vauvert. Ce projet naît sous l’impulsion d’un jeune vigneron (Edouard Sentex), de sa femme (Lane Borden-Sentex) et de personnes désireuses d’y participer. Ces personnes ont en commun la volonté de mettre en valeur un terroir exceptionnel et les hommes et femmes qui y travaillent.
L’idée est ici de produire des vins Naturels, Vivants, Sincères, Sains…
Cet assemblage de 70% de Carignan et de 30% de Syrah enraciné sur un terroir de grès et d’argile offrira à vos papilles plaisirs et gourmandises. Son élevage de 12 mois en barriques lui confère une robe pourpre, des arômes de cerises griottes légèrement chocolatés, de cuir et des tanins soyeux en bouche.
Accord idéal: entrecôte poivre, courge rôtie
