Qui sommes-nous?

Cave à vins et spirits depuis 1946, c’est devenu une histoire de famille dans les seventies. Depuis une dizaine d’années, c’est l’affaire de Laurent et Sandrine, qui chacun avec leur personnalité et leurs goûts affinent une sélection pointue.

Du côté vins, une nette préférence pour des vins qui ont de la tronche et des choses à raconter avec pas mal de références bios, biodynamiques voire du côté nature de la force.

Côté spirits, un choix pantagruélique et surtout mouvant d’alcools de tous horizons. Rhums et whiskies forment le haut du panier, mais les gins, les alcools classiques ou moins sont aussi très bien représentés.

La philosophie de notre cave: de bons produits, faits par de bonnes personnes, à prix justes.

Sandrine, ex-sommelière devenue caviste et férue de vins les plus naturels possible. Autrice, chroniqueuse, formatrice, elle confesse un amour immodéré pour le gin tonic.

 

Laurent, tombé dans la marmite tout petit. Il ne porte cependant pas de braies, mais conseille avec savoir les spirits, particulièrement rhums et whiskies ce qui lui vaut le sobriquet fort aimable de « Maître ».     

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