Lacroix Vins

Qui sommes nous?

Cave à vins et spirits depuis 1946, c’est devenu une histoire de famille dans les seventies. Depuis une dizaine d’années, c’est l’affaire de Laurent et Sandrine, qui chacun avec leur personnalité et leurs goûts affinent une sélection pointue.

La philosophie de notre cave: de bons produits, faits par de bonnes personnes, à prix justes.

Sandrine, ex-sommelière devenue caviste et férue de vins les plus naturels possible. Autrice, chroniqueuse, formatrice, elle confesse un amour immodéré pour le gin tonic. Sandrine s’occupe de la partie plus créative: c’est à elle qu’on doit l’essentiel de la communication, des idées et du concept des futures bières, en passant par la recherche design. Elle aime raconter des histoires et met ce talent à profit pour vous conseiller du vin, ou vous guider lors d’une soirée dégustations.

 

Laurent, tombé dans la marmite tout petit. Il ne porte cependant pas de braies, mais conseille avec savoir les spirits, particulièrement rhums et whiskies ce qui lui vaut le sobriquet fort aimable de « Maître ».  Laurent amène son sens de la précision, son goût de la technique quant à l’élaboration des recettes de nos bières, qualités qui lui servent aussi à sélectionner les meilleurs spirits. Il recherche patiemment la meilleure alchimie possible entre les ingrédients, et la meilleure façon de parvenir à ce qu’il a en tête. Rigueur et maîtrise sont ses maîtres mots.