Description
Fabien, le farfadet magique de Cahors, un des très bons vignerons de cette appellation jadis en désuétude, maintenant en plein boum. Deux gammes co-existent: une gamme de cahors domaine, classiques avec des vins modernes, pleins et profonds et une gamme plus funky, destinée à proposer des vins cools à boire avec les potes.
NDD n’est pas du cahors, et c’est bien aussi: assemblage de cinsault, grenache malbec et muscat, en litre parce que hé, on a soif !
Accord idéal: un saucisson au poivre, une andouillette, ou un carpaccio de betterave pourraient faire l’affaire.
