Description
Fabien, le farfadet magique de Cahors, un des très bons vignerons de cette appellation jadis en désuétude, maintenant en plein boum. Deux gammes co-existent: une gamme de cahors domaine, classiques avec des vins modernes, pleins et profonds et une gamme plus funky, destinée à proposer des vins cools à boire avec les potes.
Skin est une macération d’ugni, de manseng et de muscat: c’est un vin atypique mais gourmand, aux notes d’abricot teintées de cire, de noisettes… Un petit kiff
Accord idéal: du fromage, à pâte dure
