Description
Blanc de Blancs Grand Cru emblématique de la Maison. Cristallin, aux accents de sucre d’orge, il met en lumière le Chardonnay, notre cépage de prédilection.
Cépage : Chardonnay (100 %)
Parcelles : Trois grands crus, Avize, Cramant et Oger – Age moyen des vignes 40 ans – Sols de craie affleurante
Année de base : 2019 (80 %) et 2018 ( 20 %)
Vinification : en cuve inox et fûts de 600 litres – FML partielle selon le lot
Dosage : 6 g/l
12 % Alc.Vol.
