Lacroix Vins

Domaine Luc Lapeyre Vin à boire

6,50

vin de France 2020

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Description

Père et fils, Luc et Jean-yves forment un tandem plutôt efficace à l’Amourier, en plein minervois. Ces terres languedociennes ont beaucoup à offrir et le duo l’a bien compris.

C’est quoi un amourier? « Là où la vigne se portait si bien depuis les romains, l’histoire a fait un détour par l’Amourier. Pour une période brève et néanmoins marquante dans la culture locale , les plantations du mûrier servant l’élevage du vers à soie ont laissé leur empreinte dans les paysages et les bâtiments. Lorsque la vigne a repris ses aises, l’amourier a laissé son nom : l’amour, la mure, le raisin mûr, le vin de soie, le vin soyeux: nous y sommes, le vin est là, décrit par ses paysages! »

Tout le domaine est en agriculture biologique.

Carignan noir (40%) Cabernet Franc (30%) Grenache Noir (30%)

Rouge de syrah, de grenache, de carignan, de merlot et de cabernet-sauvignon.

Il est élaboré comme un blanc ou un rosé, on ponctionne des jus qui ont macéré seulement deux-trois jours pour ne retenir que le fruit et la souplesse du cépage; les grenaches peuvent être très bons à 13° quand le raisin est bien noir.

C’est un vin de soif, facile et joyeux !
A servir avec: apéro, cochonailles, terrines de légumes

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg
Appellation

Vin de France

Contenance

75 cl

Couleur

Millésime

2020

Cépage(s)

cabernet franc, carignan, grenache

Certification

Biologique

T° de service

16°

Type

Accord mets-vin

pizzas, pâtes, viandes grillées